Праздник на природе — это возможность совместить приятное с полезным: насладиться свежим воздухом, природными пейзажами и вкусной едой. Однако организация такого мероприятия требует учета множества деталей: от выбора подходящего места до создания комфортной атмосферы для гостей. В этой статье мы поделимся рекомендациями ресторана Unity о том, как провести выездное мероприятие в Санкт-Петербурге, чтобы оно стало идеальным.
Выбор места для пикника или выездного мероприятия
1. Локация
- Парк или зелёная зона: идеально для семейных праздников и небольших мероприятий.
- Прибрежные зоны: отличный выбор для романтических или корпоративных встреч.
- Частная территория: уединение и возможность полной свободы в организации.
2. Погодные условия
- Санкт-Петербург славится переменчивой погодой, поэтому стоит предусмотреть тенты или шатры.
- Убедитесь, что выбранная дата мероприятия не совпадает с неблагоприятным прогнозом.
3. Инфраструктура
- Доступ к воде, электричеству и санузлам играет важную роль для удобства гостей.
- Проверьте наличие парковки, особенно если вы ожидаете большое количество участников.
Меню для пикника: что учесть?
Кейтеринг под открытым небом требует особого подхода к выбору блюд, которые должны быть вкусными, удобными в подаче и соответствовать формату мероприятия.
1. Формат подачи
- Фуршет: лёгкие закуски, канапе, нарезки.
- Гриль-меню: шашлыки, овощи на гриле, бургеры.
- Шведский стол: подходит для крупных мероприятий с разнообразным выбором блюд.
2. Примеры блюд для пикника
- Салаты в индивидуальных порциях (цезарь, греческий).
- Лёгкие закуски: мини-круассаны, багеты с начинкой, фрукты на шпажках.
- Основные блюда: шашлыки, рыба или курица на гриле.
- Напитки: лимонады, коктейли, чай или кофе в термосах.
3. Особенности меню
- Учитывайте предпочтения гостей (вегетарианские, безглютеновые, детские блюда).
- Выбирайте продукты, которые сохраняют свежесть на протяжении мероприятия.
Не забудьте о подаче десертов: мини-пирожные, фрукты или мороженое.
Организация удобств для гостей
1. Мебель и комфорт
- Для пикника: пледы, подушки, корзины для еды.
- Для выездного мероприятия: столы, стулья, шатры.
2. Развлечения
- Продумайте активные игры или мастер-классы для взрослых и детей.
- Фотозона: особенно актуальна для корпоративных мероприятий или свадеб.
3. Санитарные удобства
- Организуйте аренду мобильных туалетов, если на локации их нет.
- Установите места для мытья рук.
4. Освещение и электроснабжение
- Если мероприятие будет продолжаться до вечера, позаботьтесь о гирляндах, фонарях или свечах.
- Наличие генераторов обеспечит стабильное электропитание для музыки или оборудования кейтеринга.
Учет сезонных факторов
1. Лето
- Лёгкие шатры для защиты от солнца.
- Продукты, которые не требуют долгого хранения.
2. Весна и осень
- Тёплые пледы, мобильные обогреватели.
- Горячие блюда в меню для согрева.
3. Зима
- Подогреваемые шатры или утепленные зоны.
Горячий чай, глинтвейн, супы.
Как выбрать кейтеринг для праздника на природе?
1. Профессионализм команды
- Опыт работы на выездных мероприятиях — ключевой фактор.
- Слаженная работа персонала обеспечит высокий уровень обслуживания.
2. Оборудование
- Кейтеринг-компания должна быть готова к работе в полевых условиях (гриль, термосумки, генераторы).
3. Персонализированный подход
- Разработка индивидуального меню под концепцию вашего мероприятия.
- Внимание к деталям, начиная от сервировки и заканчивая организацией зоны отдыха.
Советы от ресторана Unity
- Всегда имейте план «Б» на случай плохой погоды.
- Уточняйте все детали с кейтеринг-компанией заранее.
- Делайте акцент на атмосфере: музыка, декор, элементы стилизации.
- Раздайте гостям памятки о локации и времени мероприятия, чтобы избежать путаницы.
Праздник на природе — это идеальный способ создать незабываемую атмосферу для ваших гостей. Благодаря правильному выбору места, продуманному меню и организации всех удобств, вы сможете провести мероприятие на высшем уровне. Обращайтесь в ресторан Unity, чтобы сделать ваш праздник под открытым небом безупречным.
Контакты:
- Менеджер по кейтерингу: +7 (921) 862-05-38
- Email: unity_catering@mail.ru
