Кейс «Разработка меню и сервировка стола для сьемки YouTube строительной компании»

Заказчик: Строительная компания Good Wood

Цель: Организация и разработка уникального стиля подачи блюд, а также оформление стола под тематическую съемку на YouTube, которая будет посвящена презентации современных деревянных элитных коттеджей.

Задачи кейтеринга Unity:

1. Разработка концепции сервировки:

• Использование деревянной посуды, включая тарелки, чаши, столовые приборы и сервировочные блюда, выполненные из древесины.
• Создание общей гармонии с интерьером деревянных коттеджей минималистичными и экологичными элементами декора.
• Использование натуральных тканей в скатерти и салфетках (лен, хлопок) с оттенками, подчеркивающими натуральные древесные текстуры.

2. Составление меню:

• Разработка меню, основанного на натуральных и сезонных продуктах с акцентом на экологичность.
• Включение блюд, которые можно удобно подавать и есть с деревянной посуды, например:
• Овощные тарелки с местными овощами и травами.
• Мясные и рыбные блюда, запеченные с использованием натуральных пряностей.
• Десерты, основанные на натуральных продуктах, например, фруктовые тарелки.

3. Концепция накрытия стола:

• Расстановка элементов так, чтобы они подчеркивали легкость и воздухопроницаемость.
• Использование в блюдах живых растений и цветов для дополнения декора, которые соединяют темы устойчивости и природы

4. Выезд декоратора на место съемки:

• Предоставление опытного декоратора, который обеспечит наиболее оптимальную сервировку с учетом особенностей места съемки и общей концепции.
• Работа с командой видеооператоров для синхронизации освещения и декора во время съемки.

5. Контроль менеджера всех нюансов:

• Назначение ответственного менеджера, который будет следить за каждым этапом процесса — от создания концепции до ее реализации.
• Регулярные со звоны с проектной командой Good Wood для обсуждения хода выполнения работ

6. Сдача в аренду требуемой посуды:

• Подготовка всех необходимых предметов для сервировки и подачи блюд.
• Постели, скатерти, посуды и другие элементы сервировки – все должно уведомляться до начала проекта

7. Вывоз всего технического оборудования:

• Организация логистики по выводу всех технических компонентов, включая охлаждающие устройства, которые обеспечат сохранность продуктов до момента подачи.
• Обеспечение надежного упаковочного процесса, чтобы избежать повреждений оборудования во время транспортировки.

Ожидаемый результат:

Создание уникального образа современных деревянных коттеджей через атмосферу, где каждый элемент от блюд от кейтеринга UNITY  до декора подчеркивает природные материалы и экологичность. Это должно привлечь внимание зрителей к особенностям и качеству домов Good Wood, создавая положительное впечатление о проекте и укрепляя репутацию как экосознательной строительной компании.